01 mar 2013

Alfarroba e seus benefícios

imagem: Getty Images

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A alfarrobeira é uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo, é uma vagem semelhante ao feijão, de sabor adocicado. É um alimento saudável e de elevado valor nutritivo, sem lactose, sem glúten e sem cafeína. Contém: vitamina B1 que colabora para o bom funcionamento do sistema nervoso, músculos, coração e melhora o raciocínio; niacina que mantém a pele saudável; vitamina A que é essencial para o crescimento dos ossos e dentes e saúde da visão; possui ainda alto teor de vitamina B2, responsável por extrair energia de gorduras, proteínas e carboidratos no nosso corpo; cálcio, magnésio e ferro, e ainda um correto balanceamento de potássio e sódio.

A alfarroba não possui qualquer agente alergênico ou estimulante tais como a cafeína presente no cacau. Embora apresente um alto teor de açúcares naturais possui um baixo conteúdo calórico devido à quantidade quase imperceptível de gorduras e alta quantidade de fibras naturais e possui potencial antioxidante muito elevado.

Um estudo da Universidade do Vale do Itajaí, em Santa Catarina, mostrou que quem consome a alfarroba tem o apetite mais controlado e as menores taxas de triglicérides em comparação aos que consomem chocolate ao leite e chocolate com 50% de cacau. (link)

Por ser um alimento muito saboroso e de valor nutritivo bem interessante acaba sendo uma excelente opção para oferecer aos nossos filhos principalmente na páscoa já que temos no mercado ovos, bombons e barras de alfarroba.

O que é importante saber é que no mundo da nutrição sempre haverá prós e contras em tudo que pesquisarmos. A dica que deixo é conhecer seu corpo e avaliar a reação dele com todos os alimentos e entender que tudo que se consome em exagero fará mal, comer um pouco de tudo é um caminho que pode dar certo.

Ensine seu filho ter escolhas inteligentes garantindo assim uma vida saudável!

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3 comentários no blog

  1. Cristina em

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